私たちについて
私たちが
大切にしていること
提供するものは、すべて手作り
一杯のコーヒーが出来上がるまで、お菓子が焼き上がるまでにはたくさんの工程がありますが、それらは全て手作業で仕上げる事ができます。
私たちは皆様に、少しでもほっとする時間や嬉しい時間を過ごしていただくために、心の通ったコーヒーやお菓子をお届けしたい。そうした想いから、手仕事を大事に考え、提供する商品を一つ一つ手作りしています。
そんなTokyo Coffee Lab.のコーヒーとお菓子を、ぜひ一度ご賞味ください。
店主土井 景永
ホテルやフランス料理店での勤務、飲食店グループやフランス料理店マネージャーなどを経て、独立。2020年4月26日に「Tokyo Coffee Lab.」をオープンした。以来、毎朝コーヒー豆を店で焙煎しており、その数は年間1000回を超える。深煎り焙煎のハンドドリップコーヒーをこよなく愛している。ワインにも精通しており、JSA認定ソムリエでもある。
